Deliciosas galletas de chocolate sin gluten

Deliciosas galletas de chocolate sin gluten

Ingredientes
1 y ½ taza de taza de harina sin gluten
1 cucharada de Maicena
1 cucharadita levadura química sin gluten
¼ cucharadita de bicarbonato 
1 cucharadita de sal
½ taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
⅓ taza de azúcar morena
¼ de taza de azúcar blanca
1 huevo grande, frío
⅓ taza de trozos de chocolate con leche (sin gluten)
⅓ taza de chispas de chocolate oscuro (sin gluten)

Instrucciones
Mezcla la harina, la Maicena, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal. Reserva
Bate la mantequilla hasta que quede una crema esponjosa (entre 1 y 2 minutos es suficiente)
Agrega el azúcar moreno y el azúcar blanco
Bate durante 2 minutos más
Vierte el huevo y mézclalo todo
Agrega la mezcla de harina, Maicena, levadura, bicarbonato y sal y bátelo todo
Agrega las virutas de chocolate y mézclalo bien
Precalienta el horno a 180 ºC 
En una bandeja de hornear protegida con papel de horno, pon la masa haciendo bolas de alrededor del tamaño de una nuez y aplástalas para que queden en forma de galleta
Hornea durante 12 minutos hasta que estén doradas

Posted on 08/11/2016 Home, "Rico Rico"/Yummy Yummy, Últimos post 0 1497

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