Noodles con verduras y carne en listos en 15 minutos
Ingredientes:
Un paquete de noodles (fideos de arroz)
2 cucharadas de aceite de semillas
200 g de carne picada (puede ser de cerdo o de ternera o pavo)
1 cebolla cortada en tiras
2 dientes de ajo picados
1 zanahoria rallada
2 tazas de brotes de espinacas
Sal y pimienta
4 cucharadas colmadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharadita de miel
En una olla de agua hirviendo, cocer los noodles durante 8-10 minutos.
Mientras, poner el wok a fuego medio y echar las dos cucharadas de aceite de semillas. Añadir la carne picada y cocinarla hasta que quede dorada.
Agregar la cebolla y sofreír durante 2 minutos. A continuación echar la salsa de soja, los brotes tiernos de espinacas y mezclar bien al fuego durante 1 minuto. Añadir la miel.
Una vez sofrito, añadir los noodles y hacer saltar la mezcla en el wok durante 3 minutos a máximo fuego.