Salsa para nachos casera
Ingredientes
1 ½ taza de leche evaporada
10 g de aceite de oliva
1 jalapeño ( opcional)
1 cucharada de maicena
50 g de queso tipo Philadelphia
1 cucharada de mostaza
100 g de queso Cheddar
50 g de queso rallado
En un cazo, calentar el aceite y sofreír el ajo y el jalapeño, retirar si no se quiere que la salsa sea picante.
Añadir la leche evaporada y dejar calentar 3 minutos a baja temperatura.
Añadir la maicena, el queso Philadelphia y la mostaza.
Poco a poco comenzar a echar el queso hasta que quede derretido, si queda muy espeso, echar un poco más de leche evaporada.
Echar por encima de los nachos y servir inmediatamente.
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