Ensalada Caprese
Ingredientes:
400 g de tomates cherry
2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
4 cucharadas de aceite de oliva
3 taza de pasta al gusto, preferiblemente pasta corta
350 g de mozzarella fresca
1 manojo de albahaca
100 g de aceitunas negras
Sal
Instrucciones
Cuece la pasta durante 12 minutos
Corta la mozzarella en dados pequeños y los tomates en mitades
En un cuenco añade el aceite, la sal, el vinagre, la mozzarella, la albahaca, los tomates y las aceitunas.
Una vez cocida la pasta, enfríala con agua.
Viértelo en el cuenco y remueve todo bien.
¡Lista para comer y deliciosa!
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